Salata iute – Brassica juncea var. crispifolia L.

AROMA

 

  • Salata iute se deosebește de cea comuna prin gustul picant, aceasta fiind iute în prima perioadă de vegetație, iar pe măsură ce planta se dezvoltă, iuțeala crește semnificativ, ajungând în final să aibă gust asemănător hreanului.
  • Planta poate fi cultivată cu succes în spaţii protejate şi în câmp, având potențial mare de producţie. Salata iute se adaptează bine la diverse condiții de climă și sol, fiind o cultură relativ ușor de întreținut. Poate fi cultivată atât primăvara, cât și toamna, oferind recolte generoase în câmp sau în spații protejate. Este ideală pentru fermierii care caută o cultură cu un ciclu scurt de vegetație și un gust deosebit.
  • Cultura poate fi înființată prin semănat direct sau prin răsad.
  • Planta formează o rozetă bogată, compusă din frunze de culoare verde moderat.
  • Frunzele sunt gofrate, ușor dințate sau crețe pe margine.
  • Tehnologia de cultură este asemănătoare cu ea a salatei comune.