Cercetări privind conservarea și valorificarea patrimoniului genetic la genul Phaseolus

Caracterizarea agro-morfologică a genotipurilor analizate, prin evidențierea principalelor trăsături fenotipice relevante pentru selecția și ameliorarea liniilor de fasole;
Determinarea compoziției biochimice a liniilor selecționate, cu accent pe fermitate, conținutul de proteine, polifenoli, activitate antioxidantă, aciditate titrabilă, substanța uscată solubilă și substanță uscată totală, în scopul evaluării calității nutriționale;
Identificarea liniilor capabile să asigure o producție și o toleranță ridicată la factorii de stres biotic și abiotic și cu calități nutriționale importante;
Stabilirea unor tehnologii optime de cultură prin analiza influenței diferiților factori tehnologici asupra productivității și compoziției biochimice a fasolei;
Valorificarea liniilor cu caracteristici biochimice superioare pentru promovarea unor produse alimentare cu impact benefic asupra sănătății, contribuind astfel la dezvoltarea unor direcții inovatoare în industria agroalimentară.

Autor

Tănase Bianca Elena (KIVU)

office@scdlbuzau.ro