Descriere
- Soi cu creștere determinată ce poate depăși înălțimea de 3m.
- Tuberculi sunt ovoid-fusiformi, de culoare roz-maroniu, cu pulpă albă. Textura este crocantă și suculentă, ușor făinoasă, cu un randament pe plantă de 2,7 kg - 3 kg.
- Soiul Rareș, în special, se evidențiază prin fermitatea sa de 29,87 N, garantând astfel o capacitate excelentă de transport și o păstrare optimă a calității tuberculilor până la destinație.
- Tuberculii de topinambur sunt o sursă excelentă de fibre și inulină, un prebiotic natural care susține sănătatea digestivă. De asemenea, sunt bogați în vitaminele B și C, precum și în minerale esențiale precum potasiul și fierul, contribuind la o alimentație echilibrată.