- Perioada de desfășurare: 2015-2018
Obiectivele proiectului
- Determinarea și monitorizarea factorilor tehnologici și biologici ai culturilor (moment optim de recoltare, proprietăți fizico- chimice, influența condițiilor de temperatură, umiditate, etc) în vederea optimizării tehnologiilor de congelare aplicabile pe lanțuri frigorifice).
Rezultate
- Identificarea speciilor legumicole cu potențial ridicat pentru procesarea prin congelare, în funcție de productivitatea obținută sub influența fertilizării cu azotat de amoniu: fasole Menuet, mazăre Getica, spanac Românesc;
- Stabilirea fișelor tehnologice optime pentru cele trei specii menționate;
- Testarea a 4 variante de fertilizare (1 martor + 3 doze diferențiate de azotat de amoniu);
- Furnizarea de material vegetal proaspăt pentru activitățile experimentale;
- Elaborarea de pliante informative cu tehnologii de cultură adaptate pentru fiecare specie, în scopul diseminării rezultatelor către fermieri și alți actori din sectorul horticol.
Coordonator proiect
ICDIMPH HORTING
Suma
- 40000 LEI