Descriere
- Plantă bienală, erbacee, în anul întâi frunzele sunt dispuse în rozetă, iar în anul doi planta emite tije florale.
- Planta se cultivă în câmp și poate ajunge la înălțimea de 90-120 cm.
- Fructul este sub forma unei diachene, oval alungite, cenușie-brumată.
- Gustul este amărui, înțepător, cu miros puternic aromat.
- Cantitatea de sămânță necesară înființării unui hectar de cultură este de 3,5-4 kg.
- Semințele au o durată de păstrare de 5-8 ani, timp în care își păstrează foarte bine proprietățile, în special aroma specifică.