Azi am fost în vizită la fermierul Cojocaru Ionuț, unde varza se întinde cât vezi cu ochii! 
Dar nu orice varză… varză de-a noastră, de Buzău. 
Mai bună ca ea, nu există.
Cum o recunoști?
Simplu: gândește-te la cea mai bună sarma pe care ai mâncat-o vreodată.
Ei bine, sigur a fost făcută cu varză de Buzău. 
Așa spun și cei mai mari iubitori de sarmale:
e cea mai fină varză, atât de fină că ar face și mătasea japoneză invidioasă; nervurile abia se zăresc; iar când atinge saramura… se transformă într-un extaz culinar.Rulăm varză din 1957… și o rulăm bine! 
